Lamb Stew

Ingredients: 1 1/2 pounds thickly sliced bacon, diced 3 pounds boneless lamb shoulder, cut into 2 inch pieces 1/2 teaspoon salt 1/2 teaspoon ground black pepper 1/2 cup all-purpose flour 3 cloves garlic, minced 1/2 cup water 4 cups beef stock 2 teaspoons white sugar...

Read More

Chicken Salad

Ingredients: FOR THE CHICKEN: 1lb chicken / chicken trimmings a few black peppercorns a few bay leaves 2 teaspoons ground cumin seeds 1 handful of almonds FOR THE DRESSING: 2 tablespoons fat-free natural yogurt 3 tablespoons low-fat mayonnaise...

Read More